Linzen met katenspek en prei
560 kcal
50 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
400 gram linzen400 g
1 kg prei1 kg
75 gram boter75 g
2 uien2
2 teentjes knoflook2 teentjes
200 gram katenspek200 g
8 eetlepels piccalilly8 eetlepels
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 13 - Proeven van het najaar
Linzen wassen en in ruim water met zout in 30-40 min. gaarkoken. Prei in de lengte halveren, stug blad en worteltjes eraf snijden, prei goed wassen en dan in stukken van 5 cm snijden. In hapjespan 50 g boter verhitten, prei toevoegen en in 20 min. zachtjes gaarstoven. In steelpan rest van boter verhitten, ui 3 min. zachtjes bakken. Knoflook 1 min. meebakken. Linzen afgieten en door uimengsel scheppen. In droge koekenpan katenspek bruin en krokant uitbakken. Linzen en prei op smaak brengen met zout en peper en over vier borden verdelen. Spek op linzen leggen en piccalilly ernaast scheppen.
- algemeenprijs per persoon 2.50 (in oktober/november 2004)
Linzen met katenspek en prei
hoofdgerecht
4 personen
560 kcal
50 min. bereiden
Aan de slag
Linzen wassen en in ruim water met zout in 30-40 min. gaarkoken. Prei in de lengte halveren, stug blad en worteltjes eraf snijden, prei goed wassen en dan in stukken van 5 cm snijden. In hapjespan 50 g boter verhitten, prei toevoegen en in 20 min. zachtjes gaarstoven. In steelpan rest van boter verhitten, ui 3 min. zachtjes bakken. Knoflook 1 min. meebakken. Linzen afgieten en door uimengsel scheppen. In droge koekenpan katenspek bruin en krokant uitbakken. Linzen en prei op smaak brengen met zout en peper en over vier borden verdelen. Spek op linzen leggen en piccalilly ernaast scheppen.
algemeen:prijs per persoon 2.50 (in oktober/november 2004)
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g linzen
1 kg prei
75 g boter
2 uien
2 teentjes knoflook
200 g katenspek
8 eetlepels piccalilly
