Tuinerwtensoep met cocktailgarnalen en dille

350 kcal

15 min. bereiden

3.5/5

(60)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 sjalotten

  • 2 eetlepels boter

  • 1 pakje slagroom

  • 100 ml witte wijn

  • 400 ml visbouillon

  • 300 gram tuinerwten

  • 200 gram cocktailgarnalen

  • 2 theelepels dille

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

soepvoorgerechtherfstkoken

Ook te zien in

2005 nr. 09 - Echt simpel

Aan de slag

  1. In soeppan sjalot in boter goudbruin fruiten. Slagroom erdoor roeren en 1 min. laten borrelen. Wijn en visbouillon erbij schenken en geheel aan de kook brengen. Soepbasis en tuinerwten 6 min. doorkoken. Soep met staafmixer of in keukenmachine pureren, op smaak brengen met (zout en) peper. Cocktailgarnalen goed droogdeppen. Achtergehouden tuinerwten 6 min. in soep meewarmen. Voeg de laatste minuut de cocktailgarnalen toe. Soep over vier diepe borden verdelen en met dille bestrooien.

  • algemeenDiepvriesvis is het lekkerst als hij voor gebruik volledig ontdooid is, en daarna ontdaan wordt van alle overtollige vocht; inpakken in keukenpapier en goed droogdeppen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie350 kcal

koolhydraten14 g

eiwit15 g

vet25 g

Gerelateerde recepten

Tuinerwtensoep met cocktailgarnalen en dille

voorgerecht

4 personen

350 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • In soeppan sjalot in boter goudbruin fruiten. Slagroom erdoor roeren en 1 min. laten borrelen. Wijn en visbouillon erbij schenken en geheel aan de kook brengen. Soepbasis en tuinerwten 6 min. doorkoken. Soep met staafmixer of in keukenmachine pureren, op smaak brengen met (zout en) peper. Cocktailgarnalen goed droogdeppen. Achtergehouden tuinerwten 6 min. in soep meewarmen. Voeg de laatste minuut de cocktailgarnalen toe. Soep over vier diepe borden verdelen en met dille bestrooien.

algemeen:Diepvriesvis is het lekkerst als hij voor gebruik volledig ontdooid is, en daarna ontdaan wordt van alle overtollige vocht; inpakken in keukenpapier en goed droogdeppen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 sjalotten

2 eetlepels boter

1 pakje slagroom

100 ml witte wijn

400 ml visbouillon

300 g tuinerwten

200 g cocktailgarnalen

2 theelepels dille

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine