Romige mosselen met dille
570 kcal
30 min. bereiden
3.4/5
(44)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 bakken mosselen2 bakken
30 gram boter30 g
2 uien2
4 stengels bleekselderij4 stengels
1 beker slagroom1 beker
3 eetlepel grove mosterd3 el
100 ml droge witte wijn100 ml
1 bakje dille1 bakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2011 nr. 09 - Smakelijk seizoen
Aan de slag
Spoel de mosselen in ruim koud water. Controleer ze en verwijder beschadigde en openstaande schelpen. Laat de mosselen uitlekken.
Verhit de boter in een mosselpan of hapjespan. Voeg de ui en bleekselderij toe en bak 3 min. Voeg de slagroom en mosterd toe en breng aan de kook. Doe de mosselen en de wijn erbij. Schep regelmatig om.
Snijd de dille fijn. Breng de mosselen op smaak met peper en zout. Schep ze om en verwijder de dichte schelpen. Haal de pan van het vuur af en bestrooi met de dille. Serveer met roggebrood en een salade van rode bietjes.
Voedingswaarden
energie570 kcal
koolhydraten20 g
eiwit37 g
vet36 g
Romige mosselen met dille
hoofdgerecht
4 personen
570 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Spoel de mosselen in ruim koud water. Controleer ze en verwijder beschadigde en openstaande schelpen. Laat de mosselen uitlekken.
Verhit de boter in een mosselpan of hapjespan. Voeg de ui en bleekselderij toe en bak 3 min. Voeg de slagroom en mosterd toe en breng aan de kook. Doe de mosselen en de wijn erbij. Schep regelmatig om.
Snijd de dille fijn. Breng de mosselen op smaak met peper en zout. Schep ze om en verwijder de dichte schelpen. Haal de pan van het vuur af en bestrooi met de dille. Serveer met roggebrood en een salade van rode bietjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 bakken mosselen
30 g boter
2 uien
4 stengels bleekselderij
1 beker slagroom
3 el grove mosterd
100 ml droge witte wijn
1 bakje dille
