Volkorenblini's met zalm

205 kcal

25 min. bereiden

3.5/5

(15)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 100 ml Griekse yoghurt

  • 2 eetlepels dille

  • 1 komkommer

  • 1 rode ui

  • 1 ei

  • 100 ml halfvolle melk

  • 100 gram volkorenbloem

  • 1 eetlepel zonnebloemolie

  • 100 gram warmgerookte zalmsteak

Ontdek meer van dit soort gerechten

lunchpasenzomerbakken

Ook te zien in

Gezond eten in het najaar - Gezond eten in het najaar

Aan de slag

  1. Yoghurt mengen met helft van dille en op smaak brengen met zout en peper. Komkommer dakpansgewijs op schaal leggen en met rest van dille, ui en zout en peper naar smaak bestrooien. Eierdooier loskloppen en door melk roeren. Bloem met 1/2 tl zout en peper in kom doen en kuiltje in midden maken. Melkmengsel erin schenken en met garde of handmixer vanuit midden geheel tot glad beslag roeren. In andere vetvrije kom eiwit met mespunt zout tot stijve pieken kloppen (let op: er mag geen spatje vet bij komen!). Olie in koekenpan met antiaanbaklaag verhitten. Geklopt eiwit voorzichtig met spatel door bloemmengsel scheppen en met natte opscheplepel bergje beslag in koekenpan leggen (beslag is voldoende voor 8 kleine blini's). Blini's aan beide zijden goudbruin bakken en serveren met yoghurt, zalm en komkommersalade.

  • algemeenWist je dat met sporten... Je spierkracht en je uithoudingsvermogenverbeteren? Bovendien zit je beter in je vel. Je lichaam produceert tijdens het sporten endorfinen, die voor een positief gevoel zorgen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie205 kcal

koolhydraten20 g

eiwit15 g

vet8 g

Gerelateerde recepten

Volkorenblini's met zalm

4 personen

205 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Yoghurt mengen met helft van dille en op smaak brengen met zout en peper. Komkommer dakpansgewijs op schaal leggen en met rest van dille, ui en zout en peper naar smaak bestrooien. Eierdooier loskloppen en door melk roeren. Bloem met 1/2 tl zout en peper in kom doen en kuiltje in midden maken. Melkmengsel erin schenken en met garde of handmixer vanuit midden geheel tot glad beslag roeren. In andere vetvrije kom eiwit met mespunt zout tot stijve pieken kloppen (let op: er mag geen spatje vet bij komen!). Olie in koekenpan met antiaanbaklaag verhitten. Geklopt eiwit voorzichtig met spatel door bloemmengsel scheppen en met natte opscheplepel bergje beslag in koekenpan leggen (beslag is voldoende voor 8 kleine blini's). Blini's aan beide zijden goudbruin bakken en serveren met yoghurt, zalm en komkommersalade.

algemeen:Wist je dat met sporten... Je spierkracht en je uithoudingsvermogenverbeteren? Bovendien zit je beter in je vel. Je lichaam produceert tijdens het sporten endorfinen, die voor een positief gevoel zorgen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

100 ml Griekse yoghurt

2 eetlepels dille

1 komkommer

1 rode ui

1 ei

100 ml halfvolle melk

100 g volkorenbloem

1 eetlepel zonnebloemolie

100 g warmgerookte zalmsteak

Dit heb je nodig