Ingrediënten
3
eieren
6 eetlepels
kwark
25 g
verse bieslook
125 g
gerookte zalmsnippers
4
bruine pistoletjes
Aan de slag
Eieren in steelpannetje met water aan de kook brengen, in 8 min. hard koken en afgieten. Eieren laten schrikken (onder koud stromend water afspoelen) en pellen. Eieren in kom met vork grof prakken en mengen met kwark, bieslook, zalm en zout en peper naar smaak. Van pistolets kapjes afsnijden en uithollen (broodkruim wordt niet gebruikt). Pistolets vullen met eier-zalmsalade.