Roerbakschotel met paksoi

610 kcal

20 min. bereiden

3.3/5

(106)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram mienestjes

  • 2 paksoi

  • 250 gram varkensreepjes

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 2 eetlepel Japanse sojasaus

  • 2 theelepel gemalen komijn

  • 8 eetlepel zoete chilisaus

  • 50 gram gebakken uitjes

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgethoofdgerechtroerbakken/wokken

Ook te zien in

2006 nr. 04 - Heerlijk Pasen!

Aan de slag

  1. Kook de mienestjes volgens de aanwijzing op de verpakking en laat ze goed uitlekken in een vergiet. Maak de paksoi schoon en snijd de struiken in smalle reepjes.

  2. Snijd het vlees in blokjes. Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees in 5 min. bruin. Voeg de paksoi toe en bak hem al omscheppend 4-5 min. mee. Breng op smaak met de sojasaus, komijn, peper en zout.

  3. Verdeel de mie over kommen en schep het vlees met de paksoi erop. Schenk de chilisaus op de mie en bestrooi met de gebakken uitjes.

  • variatietipVoor een vegetarisch gerecht kan het varkensvlees worden vervangen door Tofu roerbak fijn of pittig gekruid.
  • variatietipLiefhebber van pittig? Voeg dan samen met de komijn wat sambal toe.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie610 kcal

koolhydraten70 g

eiwit33 g

vet22 g

Gerelateerde recepten

Roerbakschotel met paksoi

hoofdgerecht

4 personen

610 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de mienestjes volgens de aanwijzing op de verpakking en laat ze goed uitlekken in een vergiet. Maak de paksoi schoon en snijd de struiken in smalle reepjes.

  • Snijd het vlees in blokjes. Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees in 5 min. bruin. Voeg de paksoi toe en bak hem al omscheppend 4-5 min. mee. Breng op smaak met de sojasaus, komijn, peper en zout.

  • Verdeel de mie over kommen en schep het vlees met de paksoi erop. Schenk de chilisaus op de mie en bestrooi met de gebakken uitjes.

variatietip:Voor een vegetarisch gerecht kan het varkensvlees worden vervangen door Tofu roerbak fijn of pittig gekruid.

variatietip:Liefhebber van pittig? Voeg dan samen met de komijn wat sambal toe.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g mienestjes

2 paksoi

250 g varkensreepjes

2 el zonnebloemolie

2 el Japanse sojasaus

2 tl gemalen komijn

8 el zoete chilisaus

50 g gebakken uitjes

Dit heb je nodig

  • wok