Chips van knolselderij
Chips van knolselderij

Chips van knolselderij

30 min. bereiden
26waarderingen

Ingrediënten

4 personen

½

knolselderij

olie om te frituren

zeezout

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • keukenpapier

Aan de slag

Knolselderij schillen, wassen en droog deppen. Selderij in stukken snijden. Stukken met keukenmachine of met schaaf in heel dunne plakjes snijden. In frituurpan olie verhitten tot ca. 170 ºC. Ca 1/4 deel van plakjes knolselderij in ca. 4 minuten krokant frituren. Tijdens frituren plakjes met schuimspaan van elkaar losmaken. Knolselderijchips uit frituurpan nemen en op keukenpapier laten uitlekken. Rest van knolselderij op zelfde manier krokant frituren.Knolselderijchips leggen in schaal en bestrooien met zout.