Vegetarische filet met Griekse saus
645 kcal
20 min. bereiden
2.9/5
(10)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
0.5 citroen½
0.5 zakje verse koriander½ zakje
1 teen knoflook1 teen
8 eetlepel (olijf)olie8 el
700 gram aardappelschijfjes700 g
2 schaaltjes Tivall gegrilde filet2 schaaltjes
0.5 pot Griekse yoghurt½ pot
2 eetlepel kerriepoeder2 el
1 eetlepel azijn1 el
2 bakken Griekse salade2 bakken
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2006 week 30-31 - 2006 week 30-31
Aan de slag
Citroen uitpersen. Koriander fijnhakken, 4 takjes achterhouden. Knoflook uitpersen. In koekenpan 3 el olie verhitten. Aardappelschijfjes 10 min. bakken, waarvan eerste 5 min. met deksel. In andere koekenpan 3 el olie verhitten. Tivall op matig vuur 5-6 min. bakken. Van 1 el citroensap, koriander, yoghurt, knoflook en kerriepoeder saus roeren. Van rest olie, azijn, zout en peper dressing roeren. Dressing door Griekse salade mengen. Aardappelschijfjes en Tivall over 4 borden verdelen. Salade met dressing ernaast leggen. Yoghurtsaus over filet schenken. Met takjes koriander garneren.
Voedingswaarden
energie645 kcal
koolhydraten43 g
eiwit22 g
vet43 g
Vegetarische filet met Griekse saus
hoofdgerecht
4 personen
645 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Citroen uitpersen. Koriander fijnhakken, 4 takjes achterhouden. Knoflook uitpersen. In koekenpan 3 el olie verhitten. Aardappelschijfjes 10 min. bakken, waarvan eerste 5 min. met deksel. In andere koekenpan 3 el olie verhitten. Tivall op matig vuur 5-6 min. bakken. Van 1 el citroensap, koriander, yoghurt, knoflook en kerriepoeder saus roeren. Van rest olie, azijn, zout en peper dressing roeren. Dressing door Griekse salade mengen. Aardappelschijfjes en Tivall over 4 borden verdelen. Salade met dressing ernaast leggen. Yoghurtsaus over filet schenken. Met takjes koriander garneren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ citroen
½ zakje verse koriander
1 teen knoflook
8 el (olijf)olie
700 g aardappelschijfjes
2 schaaltjes Tivall gegrilde filet
½ pot Griekse yoghurt
2 el kerriepoeder
1 el azijn
2 bakken Griekse salade
