Gehaktballetjes met ricotta en pijnboompitten

500 kcal

15 min. bereiden

3/5

(53)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 2 x 300 g rundergehakt

  • 100 gram ricotta

  • 1 zakje verse basilicum

  • 100 gram pijnboompitten

  • 4 eetlepels olijfolie

  • 50 gram tomatentapenade

Ontdek meer van dit soort gerechten

italiaansbijgerechtwinterbakken

Ook te zien in

2006 nr. 13 - Kerst voor elkaar!

Aan de slag

  1. Meng het gehakt met de ricotta en de fijngesneden basilicum. Breng op smaak met (veel) zout en (versgemalen) peper. Kneed het ricottamengsel goed door en vorm er met vochtige handen 18 kleine balletjes van. Leg de pijnboompitten op een groot bord en rol de gehaktballetjes erdoorheen. Druk ze goed aan. Bak de gehaktballetjes in de olie rondom op middelhoog vuur in 20 minuten gaar. Serveer ze met de tomatentapenade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie500 kcal

koolhydraten7 g

eiwit24 g

vet45 g

Gerelateerde recepten

Gehaktballetjes met ricotta en pijnboompitten

bijgerecht

6 personen

500 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Meng het gehakt met de ricotta en de fijngesneden basilicum. Breng op smaak met (veel) zout en (versgemalen) peper. Kneed het ricottamengsel goed door en vorm er met vochtige handen 18 kleine balletjes van. Leg de pijnboompitten op een groot bord en rol de gehaktballetjes erdoorheen. Druk ze goed aan. Bak de gehaktballetjes in de olie rondom op middelhoog vuur in 20 minuten gaar. Serveer ze met de tomatentapenade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

2 x 300 g rundergehakt

100 g ricotta

1 zakje verse basilicum

100 g pijnboompitten

4 eetlepels olijfolie

50 g tomatentapenade

Dit heb je nodig