Lauwwarme aardappelsalade met spekblokjes

750 kcal

20 min. bereiden

3.7/5

(86)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 zak gebroken sperziebonen

  • 2 bakken aardappelpartjes

  • 1 ui

  • 1 handpeer

  • 5 eetlepels olijfolie

  • 2 eetlepels azijn

  • 1 theelepel mosterd

  • 1 zakje walnoten

  • 1 duopak gerookte spekblokjes

  • 1 zak sla

2006 week 50-51 - 2006 week 50-51

Aan de slag

  1. Sperziebonen in 8 min. beetgaar koken, afgieten en laten afkoelen. Aardappelpartjes volgens gebruiksaanwijzing in koekenpan bereiden. Ui pellen en in halve ringen snijden. Peer schillen, klokhuis verwijderen en in partjes snijden. Noten grof hakken. In droge koekenpan spekblokjes knapperig bakken. Van olie, azijn, mosterd, zout en peper dressing roeren. Sla over vier borden verdelen. Aardappelpartjes en sperziebonen erop rangschikken. Ui, peer en noten erover verdelen. Met dressing besprenkelen en spekblokjes erop leggen.

Wat vond je van dit recept?

Lauwwarme aardappelsalade met spekblokjes

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Dit heb je nodig