Filet met spek en bloemkoolsalade
Filet met spek en bloemkoolsalade
bewaar
bewaar

Filet met spek en bloemkoolsalade

30 min. bereiden
11waarderingen

Aan de slag

1

Aardappelen halveren en verdelen over 8 vellen aluminiumfolie. Bestrooien met zout en peper naar smaak. Op barbecue in ca. 20 min. gaarpoffen, zo nu en dan keren. Intussen bloemkool schoonmaken, in roosjes verdelen en in ruim kokend water met wat zout in ca. 8 min. beetgaar koken. Afgieten en koud afspoelen. Filetlapjes bestrooien met zout, peper en beetje salie. In de lengte oprollen. Met spek omwikkelen. Op barbecue in ca. 5 min. gaar en krokant laten worden. Peterselie fijnsnijden. Ui pellen en fijnsnijden. 3 el mayonaise mengen met 2/3 peterselie en 2/3 ui. Naar smaak zout en peper toevoegen. In schaal dressing maken van rest mayonaise, azijn, 3 el water, zout en peper naar smaak. Met rest peterselie, rest ui en bloemkoolroosjes mengen. Filets, aardappels in aluminiumfolie en mayosausje over 4 borden verdelen. Serveer met bloemkoolsalade.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Filet met spek en bloemkoolsalade

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig