Kabeljauwburger met citroenboontjes

545 kcal

20 min. bereiden

3.4/5

(26)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram kruimige aardappels

  • 1 zak gebroken sperziebonen

  • 4 eetlepel olijfolie

  • 2 x 2 kabeljauwburgers

  • 1 bekertje sour cream

  • 4 takjes verse dille

  • 0.5 citroen

  • 2 teentjes knoflook

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandshoofdgerechtherfstbakken

Ook te zien in

2007 nr. 11 - Herfst! het rijkste seizoen bij jou op tafel

Aan de slag

  1. Boen de aardappels schoon en snijd grote exemplaren in stukken. Kook de aardappels in ruim water en zout met de deksel op de pan in 10 minuten gaar. Kook in een andere pan met water en zout de sperziebonen in 8-10 minuten beetgaar. Verhit intussen in een ruime koekenpan 2 eetlepels olie en bak de kabeljauwburgers 5 minuten per kant. Meng in een kommetje de sour cream met de dille. Breng op smaak met zout en peper. Rasp van de halve citroen de gele schil en pers de citroenhelft uit. Giet de aardappels en sperziebonen af. Meng de citroenrasp, het citroensap, de knoflook en 2 eetlepels olijfolie door de boontjes. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de vis, aardappels en citroenboontjes over 4 borden. Serveer de dilleroom bij de aardappels.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie545 kcal

koolhydraten49 g

eiwit20 g

vet29 g

Gerelateerde recepten

Kabeljauwburger met citroenboontjes

hoofdgerecht

4 personen

545 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Boen de aardappels schoon en snijd grote exemplaren in stukken. Kook de aardappels in ruim water en zout met de deksel op de pan in 10 minuten gaar. Kook in een andere pan met water en zout de sperziebonen in 8-10 minuten beetgaar. Verhit intussen in een ruime koekenpan 2 eetlepels olie en bak de kabeljauwburgers 5 minuten per kant. Meng in een kommetje de sour cream met de dille. Breng op smaak met zout en peper. Rasp van de halve citroen de gele schil en pers de citroenhelft uit. Giet de aardappels en sperziebonen af. Meng de citroenrasp, het citroensap, de knoflook en 2 eetlepels olijfolie door de boontjes. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de vis, aardappels en citroenboontjes over 4 borden. Serveer de dilleroom bij de aardappels.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g kruimige aardappels

1 zak gebroken sperziebonen

4 el olijfolie

2 x 2 kabeljauwburgers

1 bekertje sour cream

4 takjes verse dille

½ citroen

2 teentjes knoflook

Dit heb je nodig