Griesmeelpudding

Dit is er een uit grootmoeders tijd. Maar dan anno nu! Lekker met bosvruchtensaus

380 kcal

15 min. bereiden, 3 uur 30 min. wachten

3.7/5

(108)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 vanillestokje

  • 700 ml volle melk

  • 125 ml verse slagroom

  • 80 gram kristalsuiker

  • 100 gram griesmeel

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

  • puddingvorm (1 liter)

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandsnagerechtwinterkoken

Ook te zien in

2007 nr. 12 - Ouderwets lekker

Aan de slag

  1. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met de punt van een mes het merg eruit. Breng de melk met het merg, de slagroom en de suiker aan de kook. Haal de pan van het vuur en strooi al roerend het griesmeel erin. Zet de pan terug op het vuur en laat de pap al roerend 5 min. op laag vuur doorkoken en dik worden. Spoel de puddingvorm om met water (niet afdrogen). Giet de griesmeelpap in de vorm, dek af met vershoudfolie en laat 30 min. afkoelen. Zet de vorm daarna in de koelkast en laat de pudding in ca. 3 uur opstijven. Keer de pudding op een diep bord om hem te serveren.

  • bewaartip U kunt de pudding 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar tot gebruik, afgedekt met vershoudfolie, in de vorm in de koelkast.
  • serveertipServeer de pudding bijvoorbeeld met lekkere bosvruchtensaus.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie380 kcal

koolhydraten46 g

natrium80 mg

eiwit9 g

vet17 g

waarvan verzadigd11 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Griesmeelpudding

Dit is er een uit grootmoeders tijd. Maar dan anno nu! Lekker met bosvruchtensaus

nagerecht

4 personen

380 kcal

15 min. bereiden

3 uur 30 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met de punt van een mes het merg eruit. Breng de melk met het merg, de slagroom en de suiker aan de kook. Haal de pan van het vuur en strooi al roerend het griesmeel erin. Zet de pan terug op het vuur en laat de pap al roerend 5 min. op laag vuur doorkoken en dik worden. Spoel de puddingvorm om met water (niet afdrogen). Giet de griesmeelpap in de vorm, dek af met vershoudfolie en laat 30 min. afkoelen. Zet de vorm daarna in de koelkast en laat de pudding in ca. 3 uur opstijven. Keer de pudding op een diep bord om hem te serveren.

bewaartip: U kunt de pudding 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar tot gebruik, afgedekt met vershoudfolie, in de vorm in de koelkast.

serveertip:Serveer de pudding bijvoorbeeld met lekkere bosvruchtensaus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 vanillestokje

700 ml volle melk

125 ml verse slagroom

80 g kristalsuiker

100 g griesmeel

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

  • puddingvorm (1 liter)