Gekleurde minigroenten

35 kcal

10 min. bereiden, 45 min. wachten

2.7/5

(20)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 250 ml olijfolie

  • 1 blikje ansjovisfilets

  • 8 tenen knoflook

  • 1 venkelknol

  • 0.5 winterpeen

  • 0.5 komkommer

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandsvoorgerechtkerstwinterkoken

Ook te zien in

2007 nr. 13 - Kies je eigen kerst

Aan de slag

  1. Breng in een steelpannetje de olijfolie met de ansjovis en de knoflook tegen de kook aan. Laat het 45 minuten gaar worden, zonder te koken. Snijd de venkelknol in blokjes en houd wat loof apart. Schep de blokjes groenten door elkaar en schep in 8 glaasjes. Pureer de ansjovis-knoflookolie en giet per glaasje 2 tl olie over de groenten. Garneer met de venkelloof. Gebruik de resterende olie als (brood)dip.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie35 kcal

koolhydraten1 g

vet3 g

Gerelateerde recepten

Gekleurde minigroenten

voorgerecht

8 personen

35 kcal

10 min. bereiden

45 min. wachten

Aan de slag

  • Breng in een steelpannetje de olijfolie met de ansjovis en de knoflook tegen de kook aan. Laat het 45 minuten gaar worden, zonder te koken. Snijd de venkelknol in blokjes en houd wat loof apart. Schep de blokjes groenten door elkaar en schep in 8 glaasjes. Pureer de ansjovis-knoflookolie en giet per glaasje 2 tl olie over de groenten. Garneer met de venkelloof. Gebruik de resterende olie als (brood)dip.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

250 ml olijfolie

1 blikje ansjovisfilets

8 tenen knoflook

1 venkelknol

½ winterpeen

½ komkommer

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine