Asperges en courgettes met beenhamsaus

440 kcal

30 min. bereiden

3.1/5

(44)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 zak aardappelen

  • 500 gram witte asperges

  • 2 courgettes

  • 0.5 zakje verse peterselie

  • 1 pakje saus voor asperges

  • 50 gram boter

  • 1 pak beenham

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandshoofdgerechtkoken

Ook te zien in

2008 week 22-23 - 2008 week 22-23

Aan de slag

  1. Aardappelen in ruim water met zout in ca. 15-20 min. gaarkoken. Asperges schillen en houtachtige uiteinden (ca. 3 cm) eraf snijden. Courgettes wassen en in repen van gelijke lengte als asperges snijden. Asperges 15 min. koken. Na 10 min. courgettes toevoegen. Peterselie fijnknippen. Saus bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Klontjes boter door saus roeren en hamreepjes erdoor scheppen. Asperges en courgettes met schuimspaan uit pan scheppen en op 4 borden leggen. Saus erover schenken. Aardappelen omschudden met peterselie en erbij serveren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie440 kcal

koolhydraten52 g

eiwit18 g

vet18 g

Gerelateerde recepten

Asperges en courgettes met beenhamsaus

hoofdgerecht

4 personen

440 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Aardappelen in ruim water met zout in ca. 15-20 min. gaarkoken. Asperges schillen en houtachtige uiteinden (ca. 3 cm) eraf snijden. Courgettes wassen en in repen van gelijke lengte als asperges snijden. Asperges 15 min. koken. Na 10 min. courgettes toevoegen. Peterselie fijnknippen. Saus bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Klontjes boter door saus roeren en hamreepjes erdoor scheppen. Asperges en courgettes met schuimspaan uit pan scheppen en op 4 borden leggen. Saus erover schenken. Aardappelen omschudden met peterselie en erbij serveren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 zak aardappelen

500 g witte asperges

2 courgettes

½ zakje verse peterselie

1 pakje saus voor asperges

50 g boter

1 pak beenham

Dit heb je nodig