Provençaalse runderreepjes met grillgroente

425 kcal

20 min. bereiden, 25 min. wachten

3.5/5

(34)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 courgette

  • 1 rode ui

  • 1 rode paprika

  • 250 gram cherrytomaten

  • 2 stuks takjes rozemarijn

  • 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden

  • 3 traditionele olijfolie

  • 750 gram krieltjes

  • 2 tenen knoflook

  • 5 eetlepel traditionele olijfolie

  • 300 gram Provençaals gekruide runderreepjes

Dit heb je nodig

  • braadslee of ovenschaal (30 x 40 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

franshoofdgerechtgrillen

Ook te zien in

2008 week 26-27 - 2008 week 26-27

Aan de slag

  1. Oven voorverwarmen op 180 °C. Snijd de courgette in plakken. Snijd de ui in stukken. Snijd de paprika in stukjes. Doe de groenten met de cherrytomaten en rozemarijn in de braadslee of ovenschaal. Meng de Italiaanse kruiden met 3 el olie en verdeel over de groenten. Zet de schaal in het midden van de oven en grill ca. 20 min. Schep de groenten halverwege om.

  2. Was ondertussen de krieltjes. Kook ze 10 min. Giet af en laat uitlekken. Snijd de knoflook in plakjes. Halveer de krieltjes. Verhit 3 el olie en bak de krieltjes en knoflook in ca. 7 min. goudbruin.

  3. Verhit de rest van de olie en bak de runderreepjes al omscheppend in 4 min. gaar. Breng de groenten en knoflookkrieltjes op smaak met peper en zout en serveer met de runderreepjes.

  • Knoflook snijden

    Instructievideo - 00:57 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie425 kcal

koolhydraten40 g

eiwit21 g

vet20 g

Gerelateerde recepten

Provençaalse runderreepjes met grillgroente

hoofdgerecht

4 personen

425 kcal

20 min. bereiden

25 min. wachten

Aan de slag

  • Oven voorverwarmen op 180 °C. Snijd de courgette in plakken. Snijd de ui in stukken. Snijd de paprika in stukjes. Doe de groenten met de cherrytomaten en rozemarijn in de braadslee of ovenschaal. Meng de Italiaanse kruiden met 3 el olie en verdeel over de groenten. Zet de schaal in het midden van de oven en grill ca. 20 min. Schep de groenten halverwege om.

  • Was ondertussen de krieltjes. Kook ze 10 min. Giet af en laat uitlekken. Snijd de knoflook in plakjes. Halveer de krieltjes. Verhit 3 el olie en bak de krieltjes en knoflook in ca. 7 min. goudbruin.

  • Verhit de rest van de olie en bak de runderreepjes al omscheppend in 4 min. gaar. Breng de groenten en knoflookkrieltjes op smaak met peper en zout en serveer met de runderreepjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 courgette

1 rode ui

1 rode paprika

250 g cherrytomaten

2 stuks takjes rozemarijn

1 el gedroogde Italiaanse kruiden

3 traditionele olijfolie

750 g krieltjes

2 tenen knoflook

5 el traditionele olijfolie

300 g Provençaals gekruide runderreepjes

Dit heb je nodig

  • braadslee of ovenschaal (30 x 40 cm)