bewaar
Eendenborst met sherrypruimen
Eendenborst met sherrypruimen
bewaar

Eendenborst met sherrypruimen

Een luxe hapje met cranberrycompote en een takje kervel.

10 min. bereiden
147waarderingen

Ingrediënten

10 personen

6

gewelde pruimen zonder pit

1 el

droge sherry

125 g

gerookte eendenborstfilet

4 el

cranberrycompote

6 takjes

kervel

Een luxe hapje met cranberrycompote en een takje kervel.

Aan de slag

1

Halveer de pruimen. Leg de pruimen met de snijkant naar boven tegen elkaar aan, rangschik en besprenkel met sherry. Laat de sherry ca. 5 min. intrekken. Rol vervolgens in elk vleesplakje een halve pruim.

2

Leg de rolletjes in de lepelholten. Verwarm in een pan de cranberrycompote iets en schep over de rolletjes. Garneer de lepels met de takjes kervel en serveer op een schaal.

Eendenborst met sherrypruimen

Een luxe hapje met cranberrycompote en een takje kervel.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig