Hollands pannetje met spruiten en spekjes

Herfstig stoofpotje met spruiten en fluweelzachte aardappelpuree.

560 kcal

25 min. bereiden

3.3/5

(220)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 800 gram kruimige aardappelen

  • 2 zoete uien

  • 1 teen knoflook

  • 700 gram spruitjes

  • 270 gram kalkoenfilet

  • 400 ml kraanwater

  • 72 gram mix voor Hollands pannetje sperziebonen

  • 2 eetlepel vloeibare margarine

  • 125 gram magere spekreepjes

  • 100 ml halfvolle melk

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makennederlandshoofdgerechtwinterbakkenin te vriezen

Ook te zien in

2009 week 04-05 - 2009 week 04-05

Aan de slag

  1. Kook de aardappelen in een pan met een laagje water en zout in ca. 20 min. gaar. Snipper ondertussen de ui en snijd de knfollok fijn. Halveer de spruiten. Snijd de kalkoenfilet in stukjes. Maak de mix Hollands pannetje aan met koud water en roer goed door.

  2. Verhit de margarine in een braadpan en bak hierin de kalkoen rondom lichtbruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak ca. 3 min. mee. Voeg de spruiten en de mix toe aan het vlees en breng aan de kook. Laat met de deksel schuin op de pan ca. 15 min. sudderen, schep af en toe om.

  3. Bak ondertussen de spekjes in een droge koekenpan met antiaanbaklaag uit. Stamp de aardappelen met de melk tot puree en breng op smaak met peper. Verdeel het Hollands pannetje en puree over de borden en bestrooi met de spekjes.

  • Pureren

    Instructievideo - 00:51 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie560 kcal

koolhydraten65 g

natrium1740 mg

eiwit34 g

vet15 g

waarvan verzadigd4 g

vezels13 g

Gerelateerde recepten

Hollands pannetje met spruiten en spekjes

Herfstig stoofpotje met spruiten en fluweelzachte aardappelpuree.

hoofdgerecht

4 personen

560 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de aardappelen in een pan met een laagje water en zout in ca. 20 min. gaar. Snipper ondertussen de ui en snijd de knfollok fijn. Halveer de spruiten. Snijd de kalkoenfilet in stukjes. Maak de mix Hollands pannetje aan met koud water en roer goed door.

  • Verhit de margarine in een braadpan en bak hierin de kalkoen rondom lichtbruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak ca. 3 min. mee. Voeg de spruiten en de mix toe aan het vlees en breng aan de kook. Laat met de deksel schuin op de pan ca. 15 min. sudderen, schep af en toe om.

  • Bak ondertussen de spekjes in een droge koekenpan met antiaanbaklaag uit. Stamp de aardappelen met de melk tot puree en breng op smaak met peper. Verdeel het Hollands pannetje en puree over de borden en bestrooi met de spekjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

800 g kruimige aardappelen

2 zoete uien

1 teen knoflook

700 g spruitjes

270 g kalkoenfilet

400 ml kraanwater

72 g mix voor Hollands pannetje sperziebonen

2 el vloeibare margarine

125 g magere spekreepjes

100 ml halfvolle melk

Dit heb je nodig

  • pureestamper