Zuurkoolschotel met wortel en rozijnen
560 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
0.5 zakje verse peterselie½ zakje
1 kg rode aardappels1 kg
100 gram rozijnen100 g
1 vegetarische rookworst1
1 zak zuurkool1 zak
250 ml kruidenbouillon250 ml
1 theelepel djinten (gemalen komijn)1 tl
1 zak wortel julienne1 zak
1 beker crème fraîche1 beker
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2009 week 04-05 - 2009 week 04-05
Peterselie fijnsnijden. Aardappelen halveren. Rozijnen wellen in warm water. Rookworst in schuine plakjes snijden. Aardappelen in ruim kokend water met zout naar smaak in ca. 20 min. gaarkoken. Intussen zuurkool in bouillon met rozijnen en djintan ca. 15 min. koken. Wortel toevoegen en nog 2 min. meekoken. Kookvocht afgieten. Worst en crème fraîche toevoegen en gerecht doorwarmen. Helft van peterselie erdoor scheppen en zout en peper naar smaak toevoegen. Andere helft door gekookte aardappelen scheppen. Aardappelen over 4 borden verdelen. Zuurkool ernaast scheppen.
Zuurkoolschotel met wortel en rozijnen
hoofdgerecht
4 personen
560 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Peterselie fijnsnijden. Aardappelen halveren. Rozijnen wellen in warm water. Rookworst in schuine plakjes snijden. Aardappelen in ruim kokend water met zout naar smaak in ca. 20 min. gaarkoken. Intussen zuurkool in bouillon met rozijnen en djintan ca. 15 min. koken. Wortel toevoegen en nog 2 min. meekoken. Kookvocht afgieten. Worst en crème fraîche toevoegen en gerecht doorwarmen. Helft van peterselie erdoor scheppen en zout en peper naar smaak toevoegen. Andere helft door gekookte aardappelen scheppen. Aardappelen over 4 borden verdelen. Zuurkool ernaast scheppen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ zakje verse peterselie
1 kg rode aardappels
100 g rozijnen
1 vegetarische rookworst
1 zak zuurkool
250 ml kruidenbouillon
1 tl djinten (gemalen komijn)
1 zak wortel julienne
1 beker crème fraîche
