Was 2 komkommers en halveer ze in de lengte. Schraap de zaadjes er met een theelepel uit en schaaf de helften met een kaasschaaf in dunne plakjes. Snijd de blaadjes van 5 takjes munt in dunne reepjes.
Roer in een schaal de azijn om met de suiker tot de suiker is opgelost. Schep de komkommer en munt erdoor. Laat de salade nog een half uurtje staan.
Komkommer-muntsalade
Binnenkort een buurtbarbecue? Neem deze frisse salade mee, want die lust iedereen, en smaakt heerlijk bij vlees én vis.
- variatietipDit recept is lekker bij Oosterse vispakketjes. Zie recept elders op ah.nl.
Gerelateerde recepten
Komkommer-muntsalade
Binnenkort een buurtbarbecue? Neem deze frisse salade mee, want die lust iedereen, en smaakt heerlijk bij vlees én vis.
bijgerecht
4 personen
25 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Was 2 komkommers en halveer ze in de lengte. Schraap de zaadjes er met een theelepel uit en schaaf de helften met een kaasschaaf in dunne plakjes. Snijd de blaadjes van 5 takjes munt in dunne reepjes.
Roer in een schaal de azijn om met de suiker tot de suiker is opgelost. Schep de komkommer en munt erdoor. Laat de salade nog een half uurtje staan.
variatietip:Dit recept is lekker bij Oosterse vispakketjes. Zie recept elders op ah.nl.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 komkommers
5 takjes verse munt
3 el azijn
1 el kristalsuiker