Kersencakejes

240 kcal

20 min. bereiden, 20 min. wachten

3.6/5

(78)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 1 bakje amandelschaafsel

  • 125 gram boter

  • 125 gram poedersuiker

  • 3 eieren

  • 150 gram zelfrijzend bakmeel

  • 250 gram kersen zonder pit

  • 100 gram kersenjam

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • muffinvorm met 12 holtes, ingevet

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovennagerechtzomer

Ook te zien in

2009 nr. 07 - Zomers voordeel

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan in 3 min. goudbruin en maal het in de keukenmachine fijn. Voeg de boter en poedersuiker toe, laat de machine draaien en voeg één voor één de eieren toe. Voeg tot slot het bakmeel toe. Halveer de kersen met een scherp mesje. Verdeel het beslag over de muffinvorm. Schep in elk cakeje een kleine tl jam en druk de kersen in het beslag. Bak de cakejes in het midden van de oven in 20 min. goudbruin en gaar. Bestrooi ze met een beetje poedersuiker. Lekker met geklopte slagroom.

  • algemeenU kunt de cakejes 2 dagen van tevoren bereiden. Bewaar in een luchtdichte trommel.

  • Hoe breek je een ei?

    Instructievideo - 01:21 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie240 kcal

koolhydraten28 g

eiwit4 g

vet13 g

Gerelateerde recepten

Kersencakejes

nagerecht

12 porties

240 kcal

20 min. bereiden

20 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan in 3 min. goudbruin en maal het in de keukenmachine fijn. Voeg de boter en poedersuiker toe, laat de machine draaien en voeg één voor één de eieren toe. Voeg tot slot het bakmeel toe. Halveer de kersen met een scherp mesje. Verdeel het beslag over de muffinvorm. Schep in elk cakeje een kleine tl jam en druk de kersen in het beslag. Bak de cakejes in het midden van de oven in 20 min. goudbruin en gaar. Bestrooi ze met een beetje poedersuiker. Lekker met geklopte slagroom.

algemeen:U kunt de cakejes 2 dagen van tevoren bereiden. Bewaar in een luchtdichte trommel.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

1 bakje amandelschaafsel

125 g boter

125 g poedersuiker

3 eieren

150 g zelfrijzend bakmeel

250 g kersen zonder pit

100 g kersenjam

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • muffinvorm met 12 holtes, ingevet