Farfalle-maaltijdsalade

490 kcal

20 min. bereiden

3.2/5

(95)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 gram farfalle

  • 5 trostomaten

  • 1 courgette

  • 1 rode ui

  • 2 eetlepel azijn

  • 4 eetlepel traditionele olijfolie

  • 75 gram rucola

  • 200 gram witte kaasblokjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vispastahoofdgerechtwat eten we vandaagherfstkoken

Ook te zien in

2009 nr. 09 - Eindeloze zomer

Aan de slag

  1. Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en laat afkoelen. Snijd de tomaten in parten. Schaaf met een kaasschaaf lange linten van de courgette. Snijd de ui doormidden en daarna in zo dun mogelijke plakjes.

  2. Klop de azijn door de olie. Meng de groenten, rucola en pasta en schep om met de olie en azijn. Snijd de kaas in blokjes. Verdeel de kaas erover. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de salade direct, zo blijft de rucola knapperig.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie490 kcal

koolhydraten45 g

eiwit19 g

vet26 g

Gerelateerde recepten

Farfalle-maaltijdsalade

hoofdgerecht

4 personen

490 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en laat afkoelen. Snijd de tomaten in parten. Schaaf met een kaasschaaf lange linten van de courgette. Snijd de ui doormidden en daarna in zo dun mogelijke plakjes.

  • Klop de azijn door de olie. Meng de groenten, rucola en pasta en schep om met de olie en azijn. Snijd de kaas in blokjes. Verdeel de kaas erover. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de salade direct, zo blijft de rucola knapperig.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 g farfalle

5 trostomaten

1 courgette

1 rode ui

2 el azijn

4 el traditionele olijfolie

75 g rucola

200 g witte kaasblokjes

Dit heb je nodig