Zeevruchtensalade

425 kcal

45 min. bereiden

3/5

(25)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 gedroogd chilipepertje

  • 1 ui

  • 250 gram roodbaarsfilet

  • 1 krop sla

  • 150 ml olijfolie

  • 1 eetlepel citroensap

  • 1 eetlepel mayonaise

  • 2 tenen knoflook

  • 0.5 blik tomatenblokjes

  • 150 gram gekookte mosselen

  • 100 gram rivierkreeftjes

  • 0 zout

Ontdek meer van dit soort gerechten

spaanssaladevoorgerechtkoken

Ook te zien in

Spanje 2 - Spanje 2

Aan de slag

  1. Steeltje van peper verwijderen en zaad eruit schudden. Peper in kommetje heet water ca. 30 minuten laten weken. Ui pellen en snipperen. Visfilet in stukjes snijden. Sla wassen uitslaan en in stukjes scheuren. In kommetje 3 eetlepels olie, zout, citroensap en mayonaise tot dressing kloppen. In grote pan olie verhitten. Ui ca. 3 minuten zachtjes bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Tomatenblokjes met sap toevoegen. Tegen de kook aan brengen en blokjes vis in ca. 4 minuten net gaar stoven. Peper afgieten, fijnhakken en aan vismengsel toevoegen. Mosselen en rivierkreeftjes erdoor scheppen en ca. 1 minuut meewarmen. Op smaak brengen met zout. Dressing door sla scheppen. Sla over vier borden verdelen en vis erop leggen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie425 kcal

koolhydraten4 g

eiwit25 g

vet34 g

Gerelateerde recepten

Zeevruchtensalade

voorgerecht

4 personen

425 kcal

45 min. bereiden

Aan de slag

  • Steeltje van peper verwijderen en zaad eruit schudden. Peper in kommetje heet water ca. 30 minuten laten weken. Ui pellen en snipperen. Visfilet in stukjes snijden. Sla wassen uitslaan en in stukjes scheuren. In kommetje 3 eetlepels olie, zout, citroensap en mayonaise tot dressing kloppen. In grote pan olie verhitten. Ui ca. 3 minuten zachtjes bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Tomatenblokjes met sap toevoegen. Tegen de kook aan brengen en blokjes vis in ca. 4 minuten net gaar stoven. Peper afgieten, fijnhakken en aan vismengsel toevoegen. Mosselen en rivierkreeftjes erdoor scheppen en ca. 1 minuut meewarmen. Op smaak brengen met zout. Dressing door sla scheppen. Sla over vier borden verdelen en vis erop leggen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 gedroogd chilipepertje

1 ui

250 g roodbaarsfilet

1 krop sla

150 ml olijfolie

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel mayonaise

2 tenen knoflook

½ blik tomatenblokjes

150 g gekookte mosselen

100 g rivierkreeftjes

0 zout

Dit heb je nodig