Forel met knoflook
320 kcal
25 min. bereiden, 1 uur wachten
2.6/5
(117)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 verse forel4
2 limoenen2
1 gedroogde chilipeper1
2 tenen knoflook2 tenen
6 eetlepel traditionele olijfolie6 el
30 gram verse koriander30 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Mexico - Mexico
Aan de slag
Spoel de forel af onder koud water en dep droog met keukenpapier. Maak met een scherp mes aan beide kanten 2 schuine inkepingen in elke vis. Pers de limoen uit. Besprenkel aan beide kanten en in de buikholte met de helft van de limoensap en bestrooi met chilipeper en zout. Leg de forel op een bord en laat 1 uur afgedekt marineren. Dep de forel droog met keukenpapier. Snijd de knoflook in plakjes.
Verhit de olie in een pan, bak de knoflook lichtbruin op matig vuur en schep uit de pan op keukenpapier. Snijd de koriander fijn. Roer door het achtergebleven bakvet de rest van de limoensap, koriander en gebakken knoflook. Schep mengsel over de forel.
Voedingswaarden
energie320 kcal
koolhydraten1 g
eiwit34 g
vet20 g
Forel met knoflook
hoofdgerecht
4 personen
320 kcal
25 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
Spoel de forel af onder koud water en dep droog met keukenpapier. Maak met een scherp mes aan beide kanten 2 schuine inkepingen in elke vis. Pers de limoen uit. Besprenkel aan beide kanten en in de buikholte met de helft van de limoensap en bestrooi met chilipeper en zout. Leg de forel op een bord en laat 1 uur afgedekt marineren. Dep de forel droog met keukenpapier. Snijd de knoflook in plakjes.
Verhit de olie in een pan, bak de knoflook lichtbruin op matig vuur en schep uit de pan op keukenpapier. Snijd de koriander fijn. Roer door het achtergebleven bakvet de rest van de limoensap, koriander en gebakken knoflook. Schep mengsel over de forel.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 verse forel
2 limoenen
1 gedroogde chilipeper
2 tenen knoflook
6 el traditionele olijfolie
30 g verse koriander
