Ingrediënten
1
stokbrood
1 bakje
verse Italiaanse kruiden
1 potje
groene olijven
5 el
olijfolie
Dit heb je nodig
blender, staafmixer of keukenmachine
Aan de slag
Bak het brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ris de blaadjes van de tijm (donkergroene takjes met kleine blaadjes) uit de Italiaanse kruidenmix en doe ze samen met de olijven en pijnboompitten in de blender of keukenmachine. Het kan ook met een staafmixer. Schenk de olie erbij en pureer tot een gladde tapenade. Breng op smaak met peper en zout. Snijd het brood in plakjes en besmeer met de tapenade.
algemeenGeen verse tijm? Gebruik 1 tl gedroogde tijm (potje 15 g).