Veldsla met gerookte haring

380 kcal

25 min. bereiden

3.5/5

(25)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 6 grote aardappelen

  • 1 pakje gerookte haringfilet

  • 1 appel

  • 1 eetlepel wittewijnazijn

  • 1 theelepel Zaanse mosterd

  • 3 eetlepel olijfolie extra vierge

  • 2 zakken veldsla

  • 1 sjalot

Dit heb je nodig

  • meloenbolletjeslepel

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandssaladevoorgerechtkoken

Ook te zien in

2010 nr. 03 - Lekker weer lente

Aan de slag

  1. Steek met de meloenbolletjeslepel balletjes uit de aardappelen. Kook de balletjes in ruim water met zout in 10 min. beetgaar. Giet af en laat afkoelen tot ze lauw zijn. Snijd de haringfilet in kleine stukjes. Snijd de ongeschilde appel in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appelparten in kleine blokjes. Meng de wijnazijn met de mosterd. Schenk in een dunne straal al roerend de olie erbij tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper. Verdeel de veldsla, de aardappelballetjes, de haring, de appel en de sjalot over 4 borden. Schenk de dressing erover. Lekker met stokbrood.

  • algemeenGeen meloenbolletjeslepel? Snijd de aardappelen dan in blokjes van ca. 1 cm.

  • Vinaigrette maken

    Instructievideo - 00:34 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie380 kcal

koolhydraten34 g

eiwit15 g

vet21 g

Gerelateerde recepten

Veldsla met gerookte haring

voorgerecht

4 personen

380 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Steek met de meloenbolletjeslepel balletjes uit de aardappelen. Kook de balletjes in ruim water met zout in 10 min. beetgaar. Giet af en laat afkoelen tot ze lauw zijn. Snijd de haringfilet in kleine stukjes. Snijd de ongeschilde appel in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appelparten in kleine blokjes. Meng de wijnazijn met de mosterd. Schenk in een dunne straal al roerend de olie erbij tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper. Verdeel de veldsla, de aardappelballetjes, de haring, de appel en de sjalot over 4 borden. Schenk de dressing erover. Lekker met stokbrood.

algemeen:Geen meloenbolletjeslepel? Snijd de aardappelen dan in blokjes van ca. 1 cm.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

6 grote aardappelen

1 pakje gerookte haringfilet

1 appel

1 el wittewijnazijn

1 tl Zaanse mosterd

3 el olijfolie extra vierge

2 zakken veldsla

1 sjalot

Dit heb je nodig

  • meloenbolletjeslepel