Haaskarbonade met geroerbakte paprika's en krieltjes
Advertentie
Ingrediënten
- 6 el olijfolie
- 1 zak minikrieltjes (450 g)
- 400 g haaskarbonade
- 1 ui (gesnipperd)
- 3 el sojasaus (flesje 250 ml)
- 500 g broccoliroosjes
- 1 zak paprikamix ((3 stuks), in repen)
- 1 bakje taugé (125 g)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de krieltjes in ca. 10 min. goudbruin. Roer regelmatig om. Verhit 2 el olie in een andere koekenpan en bak het vlees op hoog vuur rondom aan. Voeg peper en zout naar smaak toe. Doe de 3/4 deel van de ui bij het vlees. Doe de sojasaus erbij. Laat het vlees op laag vuur in ca. 6 min. garen. Keer af en toe. Kook de broccoli in ca. 2 min. beetgaar. Schenk 3 el kookvocht van de broccoli bij het vlees. Giet de broccoli af. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de paprika met de rest van de ui 3 min. Voeg de broccoli en de taugé toe en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de groenten over de borden en leg het vlees met wat jus erop. Verdeel de krieltjes erover.
Tip:
Recepten winnaar De Tas week 15: Jacintha Groen.
Paprika's schoonmaken
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 530 kcal
- eiwit 32 g
- koolhydraten 33 g
- vet 30 g