Roerbak met boomstammetjes

675 kcal

20 min. bereiden

3.5/5

(41)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 eetlepel olie

  • 1 schaal boomstammetjes

  • 300 gram mienestjes

  • 1 paksoi

  • 1 ui

  • 1 groene paprika

  • 1 bakje cherry tomaten

  • 150 ml wok essentials

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtwat eten we vandaagroerbakken/wokken

Ook te zien in

2010 week 16-17 - 2010 week 16-17

Aan de slag

  1. Verhit 1 el olie in een braadpan en bak de boomstammetjes op laag vuur rondom bruin en gaar in ca. 20 min. Kook de mienestjes volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de stelen en het groen van de paksoi in repen van 1 cm. Houd de stelen apart van het groen.

  2. Verhit de rest van de olie in een wok en fruit de ui 3 min. Voeg de paksoistelen en de paprika toe en roerbak 3 min. Voeg het paksoigroen, de cherry tomaten en de woksaus toe en breng al roerend aan de kook.

  3. Verdeel de mie over 4 diepe borden en schep de groentemix met saus erop. Snijd de boomstammetjes elk in 4 plakjes en leg ze erbij. Strooi er naar smaak wat peper en zout over.

  • algemeenVoeg voor wat extra pit een geperste teen knoflook toe.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie675 kcal

koolhydraten66 g

eiwit31 g

vet32 g

Gerelateerde recepten

Roerbak met boomstammetjes

hoofdgerecht

4 personen

675 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit 1 el olie in een braadpan en bak de boomstammetjes op laag vuur rondom bruin en gaar in ca. 20 min. Kook de mienestjes volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de stelen en het groen van de paksoi in repen van 1 cm. Houd de stelen apart van het groen.

  • Verhit de rest van de olie in een wok en fruit de ui 3 min. Voeg de paksoistelen en de paprika toe en roerbak 3 min. Voeg het paksoigroen, de cherry tomaten en de woksaus toe en breng al roerend aan de kook.

  • Verdeel de mie over 4 diepe borden en schep de groentemix met saus erop. Snijd de boomstammetjes elk in 4 plakjes en leg ze erbij. Strooi er naar smaak wat peper en zout over.

algemeen:Voeg voor wat extra pit een geperste teen knoflook toe.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 el olie

1 schaal boomstammetjes

300 g mienestjes

1 paksoi

1 ui

1 groene paprika

1 bakje cherry tomaten

150 ml wok essentials

Dit heb je nodig