Gemarineerde varkensspiesjes

In een heerlijke sticky BBQ-marinade. Ook voor in de grillpan.

270 kcal

25 min. bereiden, 30 min. wachten

3.6/5

(117)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 ml cola

  • 3 eetlepel sojasaus

  • 50 ml ketchup

  • 3 tenen knoflook

  • 1 theelepel tabasco

  • 1 eetlepel traditionele olijfolie

  • 510 gram varkenshaas

Dit heb je nodig

  • satéstokjes, minstens 30 min. geweekt in koud water

Ontdek meer van dit soort gerechten

zuid afrikaansbijgerechtbarbecuegrillen

Ook te zien in

2010 nr. 05 - Lekker lang weekend

Aan de slag

  1. Schenk de cola in een pan en breng aan de kook. Laat in ca. 15 min. inkoken op middelhoog vuur tot je ca. 100 ml overhoudt. Je hebt dan een stroperige saus. Laat iets afkoelen en meng met de sojasaus, de ketchup en de knoflook. Breng op smaak met tabasco. Roer de olie erdoor.

  2. Snijd de varkenshaasjes in stukken van 4 x 4 cm en leg ze in een kom. Schenk de marinade erover. Laat minimaal 30 min. afgedekt in de koelkast marineren.

  3. Rijg het vlees aan de satéstokjes. Gril de spiesjes op de braai in ca. 6 min. net gaar. Keer regelmatig. Lekker met de tomatenrelish (zie recept elders op ah.nl).

  • Marineren

    Instructievideo - 00:40 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie270 kcal

koolhydraten19 g

eiwit30 g

vet8 g

Gerelateerde recepten

Gemarineerde varkensspiesjes

In een heerlijke sticky BBQ-marinade. Ook voor in de grillpan.

bijgerecht

4 personen

270 kcal

25 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Schenk de cola in een pan en breng aan de kook. Laat in ca. 15 min. inkoken op middelhoog vuur tot je ca. 100 ml overhoudt. Je hebt dan een stroperige saus. Laat iets afkoelen en meng met de sojasaus, de ketchup en de knoflook. Breng op smaak met tabasco. Roer de olie erdoor.

  • Snijd de varkenshaasjes in stukken van 4 x 4 cm en leg ze in een kom. Schenk de marinade erover. Laat minimaal 30 min. afgedekt in de koelkast marineren.

  • Rijg het vlees aan de satéstokjes. Gril de spiesjes op de braai in ca. 6 min. net gaar. Keer regelmatig. Lekker met de tomatenrelish (zie recept elders op ah.nl).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 ml cola

3 el sojasaus

50 ml ketchup

3 tenen knoflook

1 tl tabasco

1 el traditionele olijfolie

510 g varkenshaas

Dit heb je nodig

  • satéstokjes, minstens 30 min. geweekt in koud water