Gegrilde varkensspiesjes met gemarineerde courgette

560 kcal

25 min. bereiden

2.7/5

(6)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram hamlappen

  • 3 tenen knoflook

  • 1 eetlepel verse tijmblaadjes

  • 2 eetlepel olijfolie

  • 2 courgettes

  • 1 bakje olijven

  • 2 pakken pofaardappelen

  • 1 bakje Griekse yoghurt

Dit heb je nodig

  • satéprikkers, 30 min. in water geweekt

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtbarbecueherfstgrillen

Ook te zien in

2008 nr. 09 - Multiculinair genieten

Aan de slag

  1. Steek de barbecue aan. Schep het vlees in een schaal om met twee tenen geperste knoflook, tijm, olie en peper en zout naar smaak. Rijg het vlees aan de satéprikkers. Schep de courgette met de olijvenmix in een schaal. Voeg peper en zout naar smaak toe. Pof de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gril de spiesjes op de barbecue in ca. 10 min. rondom bruin en gaar. Roer de rest van de knoflook door de yoghurt. Verdeel de aardappelen over 4 borden, snijd ze kruislings in en duw ze voorzichtig open. Schep in elk 1 el knoflookyoghurt. Serveer met de spiesjes en de courgette met olijven en kaasblokjes.

  • algemeenWilt u dit gerecht meer pit en kleur geven? Vervang de courgette dan door rode paprika.
  • algemeenGeen tijd om de spiesjes zelf te maken? Dan zijn de kant-en-klare BBQ shaslicks (ca. 360 g) een uitkomst.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie560 kcal

koolhydraten50 g

eiwit39 g

vet23 g

Gerelateerde recepten

Gegrilde varkensspiesjes met gemarineerde courgette

hoofdgerecht

4 personen

560 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Steek de barbecue aan. Schep het vlees in een schaal om met twee tenen geperste knoflook, tijm, olie en peper en zout naar smaak. Rijg het vlees aan de satéprikkers. Schep de courgette met de olijvenmix in een schaal. Voeg peper en zout naar smaak toe. Pof de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gril de spiesjes op de barbecue in ca. 10 min. rondom bruin en gaar. Roer de rest van de knoflook door de yoghurt. Verdeel de aardappelen over 4 borden, snijd ze kruislings in en duw ze voorzichtig open. Schep in elk 1 el knoflookyoghurt. Serveer met de spiesjes en de courgette met olijven en kaasblokjes.

algemeen:Wilt u dit gerecht meer pit en kleur geven? Vervang de courgette dan door rode paprika.

algemeen:Geen tijd om de spiesjes zelf te maken? Dan zijn de kant-en-klare BBQ shaslicks (ca. 360 g) een uitkomst.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g hamlappen

3 tenen knoflook

1 el verse tijmblaadjes

2 el olijfolie

2 courgettes

1 bakje olijven

2 pakken pofaardappelen

1 bakje Griekse yoghurt

Dit heb je nodig

  • satéprikkers, 30 min. in water geweekt

  • barbecue