Antipasti gemarineerde courgette
Antipasti gemarineerde courgette
bewaar
bewaar

Antipasti gemarineerde courgette

15 min. bereiden
30 min. wachten
57waarderingen

Aan de slag

1

Snijd de courgettes schuin in plakken van 1/2 cm dik. Meng ze in een kom met 2 eetlepels olijfolie. Verhit een grillpan of koekenpan met antiaanbaklaag en bak de plakken in porties gaar. Pureer in een keukenmachine de blaadjes munt met knoflook, balsamicoazijn en 150 ml olijfolie. Meng de courgette door de muntdressing en laat minstens 30 minuten marineren. Breng op smaak met zout en peper.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Antipasti gemarineerde courgette

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig