Snelle clubsandwich
Snelle clubsandwich

Snelle clubsandwich

15 min. bereiden
87waarderingen

Ingrediënten

12 plakjes

gerookt ontbijtspek

12 sneetjes

boerenvolkorenbrood sesam

2 tl

kerriepoeder

8 el

mayonaise

24

radijsjes

½ krop

ijsbergsla

2 pakjes

flinterdun gesneden kipfilet

Dit heb je nodig

  • broodrooster, satéstokjes

Aan de slag

1

Bak de plakjes spek knapperig. Rooster het brood in de broodrooster. Meng het kerriepoeder door de mayonaise en breng op smaak met peper en zout. Snijd 8 radijsjes in dunne plakjes. Snijd de kern van de sla en haal de blaadjes los.

2

Bestrijk de sneetjes brood met de mayonaise. Verdeel over 4 sneetjes de helft van de plakjes radijs en alle kipfilet. Leg er wat sla en een sneetje brood op, met de besmeerde kant naar beneden. Bestrijk nu ook de bovenkant met mayonaise. Leg de rest van de plakjes radijs, de plakjes spek en de sla erop. Dek af met de laatste sneetjes brood. Snijd de sandwiches diagonaal doormidden en steek er de satéstokjes met de resterende radijsjes in.