Rösti
Rösti

Rösti

20 min. bereiden
45 min. wachten
65waarderingen

Ingrediënten

2

eieren

8

aardappelen

2

uien

2 el

bloem

200 g

emmentaler

1 teen

knoflook

40 g

boter

Aan de slag

Voeg aan de geklopte eieren peper en zout naar smaak toe en schenk over de geraspte aardappel. Schep de uiensnippers door het aardappelmengsel. Voeg de bloem toe. Schep de geraspte kaas erdoor en voeg de knoflook toe. Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op de kleinste pit met vlamverdeler. Bak de rösti 45 min. op laag vuur. Keer halverwege. Snijd in punten. Lekker met kip en tomatensalade.