Crispy kip met citroensaus

685 kcal

30 min. bereiden

3.6/5

(73)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 1 duopak krieltjes

  • 700 gram kipfilet

  • 2 citroenen

  • 100 gram paneermeel

  • 2 eetlepel cornflakes

  • 1 bakje platte peterselie

  • 75 gram bloem

  • 2 eieren

  • 100 gram boter

  • 2 sjalotten

  • 250 ml slagroom

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2010 nr. 06 - Hollandse zomer

Aan de slag

  1. Kook de krieltjes ca. 10 min. Snijd ondertussen de kip in de lengte in repen en doe in een kom. Rasp de gele schil van de citroenen en pers de vruchten uit. Schenk de helft van het sap over de kip. Bestrooi de kip met peper en zout. Meng het citroenrasp met het paneermeel, de cornflakes en 2 el peterselie. Strooi de bloem op een bord. Haal de kip door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeelmengsel.

  2. Verhit 25 g boter in een steelpan en fruit de sjalotten. Voeg de rest van het citroensap toe en laat tot de helft inkoken. Voeg de slagroom toe en breng op smaak met peper en zout.

  3. Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak de kip in ca. 8 min. gaar. Voeg de rest van de boter en de peterselie toe aan de krieltjes. Schep om en breng op smaak met peper. Serveer met de citroensaus en eventueel een partje citroen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie685 kcal

koolhydraten59 g

eiwit38 g

vet33 g

Gerelateerde recepten

Crispy kip met citroensaus

hoofdgerecht

6 personen

685 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de krieltjes ca. 10 min. Snijd ondertussen de kip in de lengte in repen en doe in een kom. Rasp de gele schil van de citroenen en pers de vruchten uit. Schenk de helft van het sap over de kip. Bestrooi de kip met peper en zout. Meng het citroenrasp met het paneermeel, de cornflakes en 2 el peterselie. Strooi de bloem op een bord. Haal de kip door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeelmengsel.

  • Verhit 25 g boter in een steelpan en fruit de sjalotten. Voeg de rest van het citroensap toe en laat tot de helft inkoken. Voeg de slagroom toe en breng op smaak met peper en zout.

  • Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak de kip in ca. 8 min. gaar. Voeg de rest van de boter en de peterselie toe aan de krieltjes. Schep om en breng op smaak met peper. Serveer met de citroensaus en eventueel een partje citroen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

1 duopak krieltjes

700 g kipfilet

2 citroenen

100 g paneermeel

2 el cornflakes

1 bakje platte peterselie

75 g bloem

2 eieren

100 g boter

2 sjalotten

250 ml slagroom

Dit heb je nodig