Citroenkip met bleekselderij en peer

430 kcal

30 min. bereiden

3.3/5

(36)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 5 eetlepel citroensap

  • 4 eetlepel olijfolie

  • 1 teen knoflook

  • 2 theelepel Provençaalse kruidenmix

  • 1 schaal kipfilet

  • 800 gram aardappelen

  • 400 gram handperen

  • 1 struik bleekselderij

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtwat eten we vandaagherfstgrillen

Ook te zien in

2010 week 36-37 - 2010 week 36-37

Aan de slag

  1. Meng 2 el citroensap, 2 el olie, de knoflook, de Provençaalse kruiden en peper en zout naar smaak. Laat de kipfilets hierin 10-15 min. marineren. Snijd de aardappelen in vieren en kook ze in 20 min. gaar, vang het kookwater op. Snijd de peren in parten, snijd het klokhuis eruit en schep om met 1 el citroensap.

  2. Bak de gemarineerde kipfilets in de braadpan in 15 min. goudbruin en gaar. Neem uit de pan. Blus het bakvet af met 150 ml aardappelkookwater en breng deze jus aan de kook.

  3. Snijd de bleekselderijstengels in boogjes en houd het groen apart. Meng de rest van de olie en de rest van het citroensap tot een dressing. Voeg naar smaak peper en zout toe. Schep de peren, de bleekselderijboogjes en het bleekselderijgroen om met de dressing. Snijd de kipfilets in plakjes en serveer met de gekookte aardappelen, de jus en de selderijsalade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie430 kcal

koolhydraten53 g

eiwit28 g

vet12 g

Gerelateerde recepten

Citroenkip met bleekselderij en peer

hoofdgerecht

4 personen

430 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Meng 2 el citroensap, 2 el olie, de knoflook, de Provençaalse kruiden en peper en zout naar smaak. Laat de kipfilets hierin 10-15 min. marineren. Snijd de aardappelen in vieren en kook ze in 20 min. gaar, vang het kookwater op. Snijd de peren in parten, snijd het klokhuis eruit en schep om met 1 el citroensap.

  • Bak de gemarineerde kipfilets in de braadpan in 15 min. goudbruin en gaar. Neem uit de pan. Blus het bakvet af met 150 ml aardappelkookwater en breng deze jus aan de kook.

  • Snijd de bleekselderijstengels in boogjes en houd het groen apart. Meng de rest van de olie en de rest van het citroensap tot een dressing. Voeg naar smaak peper en zout toe. Schep de peren, de bleekselderijboogjes en het bleekselderijgroen om met de dressing. Snijd de kipfilets in plakjes en serveer met de gekookte aardappelen, de jus en de selderijsalade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

5 el citroensap

4 el olijfolie

1 teen knoflook

2 tl Provençaalse kruidenmix

1 schaal kipfilet

800 g aardappelen

400 g handperen

1 struik bleekselderij

Dit heb je nodig

  • grillpan