Aardbeien dame blanche
Aardbeien dame blanche

Aardbeien dame blanche

15 min. bereiden
39waarderingen

Ingrediënten

4 personen

½ liter

slagroomijs

250 g

aardbeien

½ pakje

koksroom

1 reep

pure chocolade

Aan de slag

1/2 liter ijs uit bak scheppen en in schaal doen (rest terugzetten in diepvries). IJs iets laten smelten. Intussen aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en in vieren snijden. Aardbeien door ijs scheppen en tot gebruik in vriezer zetten. In steelpan room verwarmen. Chocolade in stukjes breken en door room roeren. Blijven roeren tot chocolade gesmolten is, niet laten koken. Aardbeienijs over vier coupes verdelen, warme chocoladesaus erover schenken. Direct serveren.