Provençaalse filets
790 kcal
20 min. bereiden
3.1/5
(18)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 pot wortelen1 pot
6 eetlepel zonnebloemolie6 el
1 zak aardappelballetjes1 zak
1 theelepel paprikapoeder1 tl
1 theelepel gedroogde rozemarijn1 tl
1 ui1
300 gram tuinerwten300 g
2 pakjes gevulde filets provençal2 pakjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2010 nr. 10 - Heerlijk Frankrijk
Aan de slag
Snijd de wortelen in stukjes. Verhit 3 el olie in een koekenpan en bak de aardappelballetjes in 12 min. goudbruin. Voeg na 4 min. het paprikapoeder en de rozemarijn toe. Verhit ondertussen 1 el olie in een andere koekenpan en fruit de ui 6 min. Voeg de tuinerwten toe en bak deze al omscheppend 6 min. Voeg de wortel toe en warm nog even door. Breng op smaak met peper en zout. Verhit de rest van de olie in een derde koekenpan en bak de filets op middelhoog vuur in 4 min. goudbruin. Keer halverwege. Verdeel de filets over 4 borden en schep de groenten erbij. Serveer met de aardappelballetjes.
Voedingswaarden
energie790 kcal
koolhydraten78 g
eiwit21 g
vet44 g
Provençaalse filets
hoofdgerecht
4 personen
790 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de wortelen in stukjes. Verhit 3 el olie in een koekenpan en bak de aardappelballetjes in 12 min. goudbruin. Voeg na 4 min. het paprikapoeder en de rozemarijn toe. Verhit ondertussen 1 el olie in een andere koekenpan en fruit de ui 6 min. Voeg de tuinerwten toe en bak deze al omscheppend 6 min. Voeg de wortel toe en warm nog even door. Breng op smaak met peper en zout. Verhit de rest van de olie in een derde koekenpan en bak de filets op middelhoog vuur in 4 min. goudbruin. Keer halverwege. Verdeel de filets over 4 borden en schep de groenten erbij. Serveer met de aardappelballetjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 pot wortelen
6 el zonnebloemolie
1 zak aardappelballetjes
1 tl paprikapoeder
1 tl gedroogde rozemarijn
1 ui
300 g tuinerwten
2 pakjes gevulde filets provençal
