Frisse caesarsalade op toast

210 kcal

20 min. bereiden

3.3/5

(22)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 1 zak broodjes

  • 2 eetlepel olijfolie extra vierge

  • 160 gram Parmezaanse kaas

  • 1 blikje ansjovis

  • 2 eetlepel mayonaise

  • 1 teen knoflook

  • 1 eetlepel wittewijnazijn

  • 1 citroen

  • 1 zakje little gem

Dit heb je nodig

  • broodrooster

Ontdek meer van dit soort gerechten

saladevoorgerechtkerstwinter

Ook te zien in

2010 nr. 12 - Kerst nieuw-klassiek

Aan de slag

  1. Snijd elke Parisienne in 4 lange, schuine sneetjes. Bestrijk dun met 1 el olie en rooster ze in de broodrooster of grillpan tot ze goudbruin en knapperig zijn.

  2. Rasp 60 g kaas in een schaal. Snijd de helft van de ansjovis fijn. Voeg toe en roer met de rest van de olie, de mayonaise, de knoflook en de azijn tot een dressing. Breng op smaak met citroensap en peper.

  3. Meng de blaadjes sla door de dressing. Snijd met de kaasschaaf flinters van de rest van de kaas. Verdeel de toast over 8 borden en leg de salade erop. Bestrooi met de kaasflinters. Verdeel de rest van de ansjovis over de salade.

  • algemeenU kunt de kaasflinters en dressing 's ochtends al bereiden. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie210 kcal

koolhydraten12 g

eiwit10 g

vet13 g

Gerelateerde recepten

Frisse caesarsalade op toast

voorgerecht

8 personen

210 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd elke Parisienne in 4 lange, schuine sneetjes. Bestrijk dun met 1 el olie en rooster ze in de broodrooster of grillpan tot ze goudbruin en knapperig zijn.

  • Rasp 60 g kaas in een schaal. Snijd de helft van de ansjovis fijn. Voeg toe en roer met de rest van de olie, de mayonaise, de knoflook en de azijn tot een dressing. Breng op smaak met citroensap en peper.

  • Meng de blaadjes sla door de dressing. Snijd met de kaasschaaf flinters van de rest van de kaas. Verdeel de toast over 8 borden en leg de salade erop. Bestrooi met de kaasflinters. Verdeel de rest van de ansjovis over de salade.

algemeen:U kunt de kaasflinters en dressing 's ochtends al bereiden. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

1 zak broodjes

2 el olijfolie extra vierge

160 g Parmezaanse kaas

1 blikje ansjovis

2 el mayonaise

1 teen knoflook

1 el wittewijnazijn

1 citroen

1 zakje little gem

Dit heb je nodig

  • broodrooster