Rodekool met sinaasappel
Rodekool met sinaasappel

Rodekool met sinaasappel

15 min. bereiden
46waarderingen

Ingrediënten

4 personen

½

rodekool

1

sinaasappel

2 el

olijfolie

2

rode uien

50 ml

rode wijn

2 el

rozijnen

Aan de slag

1

Snijd de halve rodekool in de lengte doormidden, verwijder de witte kern en snijd in dunne plakjes. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit.

2

Verhit de olie in een wok. Bak de kool en de ui 5 min. op hoog vuur. Voeg het rasp, het sap, de wijn en de rozijnen toe. Roerbak nog 4 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.