Zuurkoolsoep

145 kcal

15 min. bereiden

2.7/5

(81)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 40 gram ongezouten roomboter

  • 3 eetlepel tarwebloem

  • 300 ml halfvolle melk

  • 250 gram zuurkool naturel

  • 300 ml kraanwater

  • 1 eetlepel grove Zaanse mosterd

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissoepvoorgerechtwinterbakken

Ook te zien in

2011 nr. 01 - Nieuwe winterkost

Aan de slag

  1. Verhit de boter in een soeppan en voeg de bloem toe. Roer tot het mengsel lichtbruin kleurt (roux). Roer de melk er door. Voeg hetl water en de zuurkool toe. Breng al roerend aan de kook. Breng op smaak met de mosterd en peper en zout.

  • algemeenLekker als tussendoortje.

  • Roux maken

    Instructievideo - 00:45 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie145 kcal

koolhydraten10 g

eiwit5 g

vet10 g

Gerelateerde recepten

Zuurkoolsoep

voorgerecht

4 personen

145 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de boter in een soeppan en voeg de bloem toe. Roer tot het mengsel lichtbruin kleurt (roux). Roer de melk er door. Voeg hetl water en de zuurkool toe. Breng al roerend aan de kook. Breng op smaak met de mosterd en peper en zout.

algemeen:Lekker als tussendoortje.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

40 g ongezouten roomboter

3 el tarwebloem

300 ml halfvolle melk

250 g zuurkool naturel

300 ml kraanwater

1 el grove Zaanse mosterd

Dit heb je nodig