Zwitserse rösti
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 800 g iets kruimige aardappelen
- 2 uien
- 2 middelgrote eieren
- 30 g ongezouten roomboter
- 2 el traditionele olijfolie
Advertentie
Bereiden
- Schil de aardappelen. Rasp de aardappelen en de uien grof boven een schaal. Voeg de eieren toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de boter en de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak het aardappelmengsel met de deksel op de pan 8 min. op middelhoog vuur.
- Schuif de rösti op een groot bord, leg er een tweede bord bovenop en keer de borden. Schuif de rösti met de ongebakken kant naar beneden terug in de pan en bak nog 6 min. zonder deksel. Snijd de rösti in vier punten.
combinatietip:
Lekker met gehaktbal, spek & jus en sperziebonen met Amsterdamse uien (recepten elders op ah.nl/recepten).
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 305 kcal
- eiwit 7 g
- koolhydraten 33 g
-
vet 16 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Zwitserse rösti
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Zwitserse rösti
- 800 g iets kruimige aardappelen
- 2 uien
Schil de aardappelen. Rasp de aardappelen en de ui grof boven een schaal.
- 2 middelgrote eieren
Voeg de eieren toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- 30 g ongezouten roomboter
- 2 el traditionele olijfolie
Verhit de boter en olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak het aardappelmengsel met de deksel op de pan 8 min. op middelhoog vuur.
Schuif de rösti op een groot bord, leg er een tweede bord bovenop en keer de borden.
Schuif de rösti met de ongebakken kant naar beneden terug in de pan en bak nog 6 min. zonder deksel. Snijd de rösti in vier punten.
combinatietip:
Lekker met gehaktbal, spek & jus en sperziebonen met Amsterdamse uien (recepten elders op ah.nl/recepten).