Kruidige biefburger

460 kcal

30 min. bereiden

3.6/5

(63)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 cm verse gember

  • 1 schaal Tasty Tom tomaten

  • 75 gram suiker

  • 50 ml wittewijnazijn

  • 2 tenen knoflook

  • 400 gram biefstuk

  • 1 theelepel gedroogde tijm

  • 4 plakken bakbacon

  • 4 vloerkadetten

  • 0.5 kropsla

  • 100 gram cheddar

Dit heb je nodig

  • hamburgerklem

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtbarbecuezomergrillen

Ook te zien in

2011 nr. 06 - Bbq voor iedereen

Aan de slag

  1. Snijd de gember fijn en doe met de tomaat, suiker, azijn en knoflook in een pan. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat ca. 20 min. inkoken tot een dikke jam (relish). Neem van het vuur en laat afkoelen. Breng op smaak met peper en zout.

  2. Steek ondertussen de barbecue aan. Hak de biefstuk met een scherp mes fijn. Voeg de tijm en peper en zout naar smaak toe. Vorm er 4 burgers van en leg ze in de hamburgerklem. Gril de burgers in ca. 6-8 min. net gaar. Keer regelmatig. Leg de plakken bacon op de barbecue en gril 5 min. Keer halverwege. Halveer de broodjes, leg ze met de snijkanten op de barbecue en gril ca. 3 min. Beleg elk broodje met wat blaadjes sla, een hamburger, wat kaas, bacon en tomaten­relish. Lekker met crème fraîche (light) en salade.

  • algemeenDe burgers zijn ook lekker met milde mangochutney (potje 340 g).
  • algemeenU kunt de relish 1 week van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.

  • Vlees grillen op de barbecue

    Instructievideo - 02:53 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie460 kcal

koolhydraten45 g

eiwit38 g

vet14 g

Gerelateerde recepten

Kruidige biefburger

hoofdgerecht

4 personen

460 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de gember fijn en doe met de tomaat, suiker, azijn en knoflook in een pan. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat ca. 20 min. inkoken tot een dikke jam (relish). Neem van het vuur en laat afkoelen. Breng op smaak met peper en zout.

  • Steek ondertussen de barbecue aan. Hak de biefstuk met een scherp mes fijn. Voeg de tijm en peper en zout naar smaak toe. Vorm er 4 burgers van en leg ze in de hamburgerklem. Gril de burgers in ca. 6-8 min. net gaar. Keer regelmatig. Leg de plakken bacon op de barbecue en gril 5 min. Keer halverwege. Halveer de broodjes, leg ze met de snijkanten op de barbecue en gril ca. 3 min. Beleg elk broodje met wat blaadjes sla, een hamburger, wat kaas, bacon en tomaten­relish. Lekker met crème fraîche (light) en salade.

algemeen:De burgers zijn ook lekker met milde mangochutney (potje 340 g).

algemeen:U kunt de relish 1 week van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 cm verse gember

1 schaal Tasty Tom tomaten

75 g suiker

50 ml wittewijnazijn

2 tenen knoflook

400 g biefstuk

1 tl gedroogde tijm

4 plakken bakbacon

4 vloerkadetten

½ kropsla

100 g cheddar

Dit heb je nodig

  • hamburgerklem