Groentefriet met gembermosterd

Zo'n frietje mét lusten we wel elke dag!

200 kcal

15 min. bereiden

3.3/5

(46)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 250 gram winterpeen

  • 1 gele paprika

  • 1 komkommer

  • 4 stengels bleekselderij

  • 4 eetlepel mayonaise

  • 4 bolletjes Chinese stemgember

  • 1 eetlepel grove mosterd

  • 125 ml crème fraîche

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischglutenvrijzonder vlees/visborrelhapjeborrelsinterklaasavondpicknick

Ook te zien in

2011 nr. 07 - Lekkerste recepten 2011 top 100

Aan de slag

  1. Snijd de paprika in repen. Schil de peen en snijd in 3 stukken. Snijd de stukken in de lengte in plakken van 1 cm. Snijd de plakken in frieten van 1 cm dik. Snijd de komkommer in 3 stukken. Snijd ze in de lengte in plakken van 1 cm. Snijd de plakken in frieten van 1 cm dik. De zaadlijsten gebruik je niet. Schil de bleekselderij in de lengte met een dunschiller en snijd de stengels in frieten van dezelfde afmeting als de peen en komkommer.

  2. Snijd de gember fijn. Meng de crème fraîche met de mosterd en mayoniase. Voeg de gember toe en schep alles door elkaar. Breng op smaak met peper. Meng de paprika en groentefrieten en serveer in glazen met de gembermayonaise er apart bij. Bon appétit!

  • Groentefriet met gembermosterd

    Instructievideo - 01:53 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie200 kcal

koolhydraten10 g

natrium125 mg

eiwit2 g

vet17 g

waarvan verzadigd6 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Groentefriet met gembermosterd

Zo'n frietje mét lusten we wel elke dag!

6 personen

200 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de paprika in repen. Schil de peen en snijd in 3 stukken. Snijd de stukken in de lengte in plakken van 1 cm. Snijd de plakken in frieten van 1 cm dik. Snijd de komkommer in 3 stukken. Snijd ze in de lengte in plakken van 1 cm. Snijd de plakken in frieten van 1 cm dik. De zaadlijsten gebruik je niet. Schil de bleekselderij in de lengte met een dunschiller en snijd de stengels in frieten van dezelfde afmeting als de peen en komkommer.

  • Snijd de gember fijn. Meng de crème fraîche met de mosterd en mayoniase. Voeg de gember toe en schep alles door elkaar. Breng op smaak met peper. Meng de paprika en groentefrieten en serveer in glazen met de gembermayonaise er apart bij. Bon appétit!

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

250 g winterpeen

1 gele paprika

1 komkommer

4 stengels bleekselderij

4 el mayonaise

4 bolletjes Chinese stemgember

1 el grove mosterd

125 ml crème fraîche

Dit heb je nodig