Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Indiase aardappelen

    Hollandse aardappelen met een Indiaas tintje: spannend!

    325 kcal

    35 min. bereiden, 25 min. oventijd

    3/5

    (53)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    • 800 gram Opperdoezer Ronde aardappelen

      Opperdoezer Ronde aardappelen

    • 1 bloemkool

      bloemkool

    • 2 rode uien

      rode uien

    • 1 eetlepel gemalen geelwortel (kurkuma)

      gemalen geelwortel (kurkuma)

    • 2 eetlepel komijn (djinten)

      komijn (djinten)

    • 200 ml kookroom

      kookroom

    • 8 gram verse koriander

      verse koriander

    Dit heb je nodig

    • ovenschaal (25 x 30 cm)

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    vegetarischzonder vlees/visovenindiaasaziatischbijgerecht

    Ook te zien in

    2011 nr. 09 - Smakelijk seizoen

    Aan de slag

    1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijk stukken. Snijd de bloemkool in roosjes. Kook de aardappelen en bloemkool 10 min. Giet af. Vet de ovenschaal in en doe de aardappelen en bloemkool erin.

    2. Snijd de uien in parten. Meng ze door de aardappelen en bloemkool. Roer de geelwortel en het komijnzaad door de kookroom. Breng op smaak met peper en zout.

    3. Schenk het roommengsel over de groenten. Bak ca. 25 min. in de oven. Bestrooi vlak voor serveren met de korianderblaadjes.

    • combinatietipLekker met een vegetarische hamburger.

    • Indiase aardappelen

      Instructievideo - 02:12 min.

    • Aardappelen schillen

      Instructievideo - 01:08 min.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie325 kcal

    koolhydraten42 g

    natrium40 mg

    eiwit10 g

    vet11 g

    waarvan verzadigd7 g

    vezels9 g

    Gerelateerde recepten

    Indiase aardappelen

    Hollandse aardappelen met een Indiaas tintje: spannend!

    bijgerecht

    4 personen

    325 kcal

    35 min. bereiden

    25 min. oventijd

    Aan de slag

    • Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijk stukken. Snijd de bloemkool in roosjes. Kook de aardappelen en bloemkool 10 min. Giet af. Vet de ovenschaal in en doe de aardappelen en bloemkool erin.

    • Snijd de uien in parten. Meng ze door de aardappelen en bloemkool. Roer de geelwortel en het komijnzaad door de kookroom. Breng op smaak met peper en zout.

    • Schenk het roommengsel over de groenten. Bak ca. 25 min. in de oven. Bestrooi vlak voor serveren met de korianderblaadjes.

    combinatietip:Lekker met een vegetarische hamburger.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    800 g Opperdoezer Ronde aardappelen

    1 bloemkool

    2 rode uien

    1 el gemalen geelwortel (kurkuma)

    2 el komijn (djinten)

    200 ml kookroom

    8 g verse koriander

    Dit heb je nodig

    • ovenschaal (25 x 30 cm)