Witte - & pure chocolade-letterkoekjes

75 kcal

1 uur 30 min. bereiden, 12 min. wachten

3.2/5

(43)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 25

  • 90 gram boter

  • 90 gram witte basterdsuiker

  • 1 zakje vanillesuiker

  • 200 gram bloem

  • 1 theelepel bakpoeder

  • 1 ei

  • 2 eetlepel cacaopoeder

  • 1 tablet chocolade extra puur

  • 1 tablet witte chocolade

Dit heb je nodig

  • deegroller, Hoera feest uitsteekvormpjes (afdeling non-food)

Ontdek meer van dit soort gerechten

oventraktatiesinterklaaskoningsdagherfst

Ook te zien in

2011 nr. 11 - Zelf gemaakt met liefde

Aan de slag

  1. Meng de boter, basterd- en vanillesuiker met een mixer. Voeg de bloem, het bakpoeder, 1 mespunt zout en het ei toe. Kneed met de hand tot een soepel deeg. Verdeel in 2 delen. Kneed door 1 deel het cacaopoeder. Verpak beide delen in vershoudfolie en laat 1 uur in de koelkast rusten.

  2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot 2 lappen van 1/2 cm dik. Druk er met de uitsteekset letters uit of snijd met een mesje (25 tot 40) letters uit het deeg. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze 12 min. goudbruin. Laat 30 min. afkoelen.

  3. Doe de chocolade apart in pannetjes, hang die in een grotere pan met bijna kokend water en laat smelten (au bain-marie). Versier de koekjes ermee.

  • Au bain-marie smelten

    Instructievideo - 00:34 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie75 kcal

koolhydraten8 g

eiwit1 g

vet4 g

Gerelateerde recepten

Witte - & pure chocolade-letterkoekjes

25 porties

75 kcal

1 uur 30 min. bereiden

12 min. wachten

Aan de slag

  • Meng de boter, basterd- en vanillesuiker met een mixer. Voeg de bloem, het bakpoeder, 1 mespunt zout en het ei toe. Kneed met de hand tot een soepel deeg. Verdeel in 2 delen. Kneed door 1 deel het cacaopoeder. Verpak beide delen in vershoudfolie en laat 1 uur in de koelkast rusten.

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot 2 lappen van 1/2 cm dik. Druk er met de uitsteekset letters uit of snijd met een mesje (25 tot 40) letters uit het deeg. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze 12 min. goudbruin. Laat 30 min. afkoelen.

  • Doe de chocolade apart in pannetjes, hang die in een grotere pan met bijna kokend water en laat smelten (au bain-marie). Versier de koekjes ermee.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 25 porties)

90 g boter

90 g witte basterdsuiker

1 zakje vanillesuiker

200 g bloem

1 tl bakpoeder

1 ei

2 el cacaopoeder

1 tablet chocolade extra puur

1 tablet witte chocolade

Dit heb je nodig

  • deegroller, Hoera feest uitsteekvormpjes (afdeling non-food)