Aardappelsalade met dragon
370 kcal
25 min. bereiden, 15 min. wachten
2.5/5
(24)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
0.5 zak pommes culinair½ zak
6 eetlepel olijfolie extra vierge6 el
1 eetlepel mosterd1 el
1 theelepel gedroogde dragon1 tl
2 eetlepel citroensap2 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2011 nr. 12 - Kerstféést!
Aan de slag
Kook de ongeschilde aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Klop ondertussen een vinaigrette van de olie, mosterd, dragon en het citroensap.
Giet de aardappelen af en spoel kort onder koud stromend water. Snijd in stukken. Meng de vinaigrette door de warme aardappelen en breng op smaak met peper en zout. Laat de smaken minimaal 15 min. intrekken. Serveer de salade lauw of koud.
- algemeenU kunt de aardappelsalade 1 dag van tevoren bereiden. De smaken kunnen dan nóg beter intrekken. Bewaar afgedekt in de koelkast en laat voor serveren op kamertemperatuur komen.
Vinaigrette maken
Instructievideo - 00:34 min.
Voedingswaarden
energie370 kcal
koolhydraten37 g
eiwit4 g
vet23 g
Aardappelsalade met dragon
bijgerecht
4 personen
370 kcal
25 min. bereiden
15 min. wachten
Aan de slag
Kook de ongeschilde aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Klop ondertussen een vinaigrette van de olie, mosterd, dragon en het citroensap.
Giet de aardappelen af en spoel kort onder koud stromend water. Snijd in stukken. Meng de vinaigrette door de warme aardappelen en breng op smaak met peper en zout. Laat de smaken minimaal 15 min. intrekken. Serveer de salade lauw of koud.
algemeen:U kunt de aardappelsalade 1 dag van tevoren bereiden. De smaken kunnen dan nóg beter intrekken. Bewaar afgedekt in de koelkast en laat voor serveren op kamertemperatuur komen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ zak pommes culinair
6 el olijfolie extra vierge
1 el mosterd
1 tl gedroogde dragon
2 el citroensap
