Spitskool met citroenroom
Spitskool met citroenroom

Spitskool met citroenroom

20 min. bereiden
74waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

spitskool

1

citroen

½ zakje

verse bieslook

1 eetlepel

boter of margarine

1 bekertje

slagroom

zout

versgemalen peper

Aan de slag

1

Spitskool schoonmaken, wassen, stronk verwijderen en kool in reepjes snijden. Citroen goed schoonboenen, met fijne rasp de schil afraspen. Bieslook fijnknippen.

2

In pan boter smelten. Kool en room toevoegen en al omscheppend ca. 3 minuten smoren. Citroenrasp erdoor roeren en nog ca. 2 minuten zachtjes doorkoken. Op smaak brengen met zout en peper en desgewenst wat citroensap. Van vuur af bieslook erdoor roeren. Lekker bij kalfsschnitzels en aardappelpuree.