Gevulde tomaten

Lekker romig door de avocado met een pittige surprise van tabasco.

190 kcal

20 min. bereiden

3.2/5

(86)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 trostomaten

  • 1 avocado

  • 0.5 komkommer

  • 100 gram aspergetips

  • 13 gram verse bieslook

  • 2 eetlepel mayonaise

  • 2 druppels tabasco

  • 75 gram veldsla

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visvooraf te makensaladevoorgerecht

Ook te zien in

2012 nr. 04 - 125 jaar Albert Heijn

Aan de slag

  1. Snijd een klein kapje mét kroontje van de tomaten en houd apart. Verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten uit de tomaten. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.

  2. Snijd de komkommer en avocadovlees in blokjes van ½ cm (brunoise). Snijd de aspergetips in stukjes van ½ cm. Snijd bieslook fijn. Meng de komkommer, avocado, asperge, bieslook en mayonaise in een kom. Breng op smaak met peper, zout en wat druppels Tabasco. Vul de tomaten met het mengsel en leg de kapjes op de vulling. Verdeel de tomaten en veldsla over de borden.

  • bereidingstipJe kunt de tomaten 2 uur van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast en laat 30 min. voor het serveren op kamertemperatuur komen.

  • Brunoise snijden

    Instructievideo - 00:38 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie190 kcal

koolhydraten6 g

natrium45 mg

eiwit2 g

vet17 g

waarvan verzadigd2 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Gevulde tomaten

Lekker romig door de avocado met een pittige surprise van tabasco.

voorgerecht

4 personen

190 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd een klein kapje mét kroontje van de tomaten en houd apart. Verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten uit de tomaten. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.

  • Snijd de komkommer en avocadovlees in blokjes van ½ cm (brunoise). Snijd de aspergetips in stukjes van ½ cm. Snijd bieslook fijn. Meng de komkommer, avocado, asperge, bieslook en mayonaise in een kom. Breng op smaak met peper, zout en wat druppels Tabasco. Vul de tomaten met het mengsel en leg de kapjes op de vulling. Verdeel de tomaten en veldsla over de borden.

bereidingstip:Je kunt de tomaten 2 uur van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast en laat 30 min. voor het serveren op kamertemperatuur komen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 trostomaten

1 avocado

½ komkommer

100 g aspergetips

13 g verse bieslook

2 el mayonaise

2 druppels tabasco

75 g veldsla

Dit heb je nodig