bewaar
Munthangop met aardbeien
Munthangop met aardbeien
bewaar

Munthangop met aardbeien

Zonder twijfel een van de Hollandse meesters, dit toetje met een fris extraatje van munt en fruit.

20 min. bereiden
10 min. wachten
72waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 g

verse aardbeien

1

citroen

2 el

kristalsuiker

½ bakje

verse munt

500 g

hangop

Zonder twijfel een van de Hollandse meesters, dit toetje met een fris extraatje van munt en fruit.

Aan de slag

1

Houd 4 kleine aardbeien met kroontje achter voor garnering. Verwijder van de rest van de aardbeien de kroontjes en halveer ze. Rasp de gele schil van de citroen, houd wat rasp apart voor garnering en pers de vrucht uit. Schenk het sap over de aardbeien en voeg de suiker toe. Schep om en laat 10 min. marineren.

2

Haal de blaadjes munt van de steeltjes. Houd enkele blaadjes achter en snijd de rest fijn. Meng de munt en citroenrasp door de hangop en verdeel met de aardbeien over de glazen. Garneer met de achtergehouden munt, rasp en aardbeien.

variatietipDe rest van de munt is lekker in een citroen-muntgranita (zie recept elders op ah.nl/allerhande).

Citrus

Instructievideo - 04:39 min.

Munthangop met aardbeien

Zonder twijfel een van de Hollandse meesters, dit toetje met een fris extraatje van munt en fruit.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig