Bruschetta Parmaham, vijgenjam en rucola

120 kcal

10 min. bereiden

3/5

(125)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 10

  • 1 verse ciabatta

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 0.5 teen knoflook

  • 75 gram parmaham

  • 100 gram vijgenconfiture

  • 20 gram rucola

Ontdek meer van dit soort gerechten

italiaansbrood/sandwichesvoorgerechtzomerkoken

Ook te zien in

2012 nr. 08 - Italië

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de kapjes van de ciabatta, die worden niet gebruikt. Snijd het brood in 10 schuine sneetjes. Besprenkel de bovenkant met de olie. Rooster het brood 8 min. op een rooster in de oven. Wrijf de gegrilde broodjes licht in met de knoflook en leg ze op een schaal.

  2. Halveer ondertussen de plakken ham in de breedte en verdeel ze over de bruschette. Schep op alle bruschette een lepeltje vijgenconfiture. Verdeel de rucola erover en serveer direct.

  • algemeenMeng de rest van de rucola door een pastagerecht voor een knapperig en pittig accent.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie120 kcal

koolhydraten16 g

eiwit4 g

vet5 g

Gerelateerde recepten

Bruschetta Parmaham, vijgenjam en rucola

voorgerecht

10 personen

120 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de kapjes van de ciabatta, die worden niet gebruikt. Snijd het brood in 10 schuine sneetjes. Besprenkel de bovenkant met de olie. Rooster het brood 8 min. op een rooster in de oven. Wrijf de gegrilde broodjes licht in met de knoflook en leg ze op een schaal.

  • Halveer ondertussen de plakken ham in de breedte en verdeel ze over de bruschette. Schep op alle bruschette een lepeltje vijgenconfiture. Verdeel de rucola erover en serveer direct.

algemeen:Meng de rest van de rucola door een pastagerecht voor een knapperig en pittig accent.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 personen)

1 verse ciabatta

2 el traditionele olijfolie

½ teen knoflook

75 g parmaham

100 g vijgenconfiture

20 g rucola

Dit heb je nodig